Невероятно быстрая и вкусная закуска

Думаете, обычная капуста хороша только в салатах да супах? Популярное заблуждение, особенно среди тех, кто никогда не пробовал капустных шницелей – сытного и очень вкусного блюда, не требующего дорогих ингредиентов и специальных навыков.

©sovkusom

Капуста – крайне полезный овощ, имеющий в своём составе витамины, клетчатку и минеральные соли. Конечно, очень важно сохранить все эти полезные вещества во время приготовления, поэтому в случае с нашими шницелями, тепловая обработка будет совсем недолгой. Итак, вам понадобятся:

  • Вилок белокочанной капусты небольшого размера (около килограмма или меньше)
  • 2-3 куриных яйца
  • Сухари для панировки
  • Растительное масло
  • Соль и перец по вкусу

А теперь пошаговый рецепт приготовления шницелей из капусты:

  1. Главная «фишка» при приготовлении шницелей из капусты заключается в правильной нарезке самой капусты. Целиком кочерыжку вырезать не нужно (только то, что выступает), иначе листья просто развалятся у вас в руках. Разрежьте капусту на дольки, будто апельсиновые, только не очень толстые – жариться она будет не долго, и должна приготовиться полностью.
  2. Погрузите полученные капустные дольки в подсолённый кипяток на несколько минут – это позволит убрать излишний запах капусты, но сохранит её структуру.
  3. Взбейте яйца вилкой или венчиком, добавьте соли и перца по вкусу (прочие специи будут лишними). В полученном «кляре» обваляйте капусту, затем запанируйте в сухарях и сразу отправляйте на сковородку.
  4. Обжарьте в раскалённом масле с обеих сторон до румяной корочки.

Это превосходное блюдо занимает совсем немного времени на приготовление, о цене ингредиентов и говорить не приходиться – капуста и яйцо найдутся в любом холодильнике. Можно посыпать готовое блюдо свежей зеленью и подавать с различными соусами, например, тар-тар или сметанный с чесноком.

  1. Самое быстрое и вкусное слоённое тесто! 10 минут и готово!
  2. Секрет Nutella раскрыт…Вы будете в шоке от состава
  3. Секреты об абрикосах от Юлии Высоцкой

Приятного аппетита! И не забудьте поделиться этим рецептом с вашими друзьями и близкими.

Please wait...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Невероятно быстрая и вкусная закуска