Этот рецепт вас покорит: вкусно и малокалорийно. Оказывается торт можно приготовить без муки!

Все, кто следят за питанием, стараются употреблять в пищу как можно меньше мучных изделий. Но так хочется иной раз побаловать себя тортиком! Не стоит себе отказывать, ведь есть просто потрясающе вкусный торт, на приготовление которого не уходит и грамма муки. Предлагаем вам приготовить финский торт «Мечта».

Для приготовления этого лакомства потребуются следующие ингредиенты:

©prettywittycakes

Для теста:

  • 5 яиц;
  • 200 г сахара;
  • 120 г картофельного крахмала;
  • 130 г какао-порошка;
  • 5 г разрыхлителя.

Для крема:

  • 250 мл жирных сливок;
  • 150 г крепкого кофе;
  • 30 г сахарной пудры;
  • 7 г желатина.

Для пропитки – 100 мл сладкого кофе.

Для украшения:

  • 200 мл жирных сливок;
  • шоколадная стружка;
  • зерна кофе.

Первым делом нужно замешать тесто. Смешать и просеять все сухие ингредиенты. Отделить белки от желтков и взбить их по отдельности с несколькими ложками сахара. С помощью лопатки очень аккуратно нужно смешать белки с желтками, после чего вмешать в эту массу ранее просеянную сыпучую смесь. По консистенции тесто должно получиться как для бисквита. Его необходимо выложить в противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать в разогретой до 180о духовке около 50 мин.

Теперь нужно приготовить крем. Желатин следует высыпать в холодный кофе и оставить на какое-то время, пока он не набухнет. Эту смесь нужно влить в предварительно взбитые с сахарной пудрой сливки. Отправить крем на пару часов в холодильник, чтобы он загустел.

Остывший бисквит нужно разрезать на 3 коржа, пропитать каждый из них сладким кофе и смазать кремом. Готовый торт можно украсить взбитыми сливками, шоколадной стружкой и зернами кофе. Тут уже каждая хозяйка должна проявить фантазию.

©prettywittycakes

Готовый торт нужно отправить в холодильник на несколько часов. Он пропитается и станет нежным и тающим во рту.

Приятного аппетита!

Спасибо за просмотр!

Please wait...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Этот рецепт вас покорит: вкусно и малокалорийно. Оказывается торт можно приготовить без муки!